プルトゥンヌンテジ

元乃木坂46の高山一実さんと伊藤万理華さんが、テレビ朝日公式の韓国旅動画でミナリサムギョプサルを食べた店。延南洞（ヨンナム）のプルトゥンヌンテジでは、豚肉を焼いた鉄板にミナリ（セリ）がたっぷり加わります。肉を焼くところからスタッフに任せて、この組み合わせを楽しめます。

豚肉の脂に、ミナリの香り

看板のミナリサムギョプサルは、韓国産の生豚バラ肉とミナリを一緒に味わう料理。1人前150gで₩17,000です。スタッフが肉を焼き、ミナリも鉄板で火を通します。豚肉のコクにミナリの青い香りと歯ごたえが加わるのが、この店へ行くいちばんの理由です。

肉がこんがり焼けてひと口大に切られると、スタッフが山のようなミナリを鉄板にどさっとのせます。思わず動画を撮りたくなるほど、たっぷりの量です。肉の横では小さなサツマイモも一緒に焼いてくれます。

使うミナリは、店主の故郷でもある清道から届くものとるるぶ&more.の取材で紹介されています。茎はサムジャン（韓国の合わせ味噌）をつけて生のまま、葉は肉と一緒に焼いて食べる方法をMBCの番組紹介でも取り上げました。同じミナリでも、茎のシャキッとした食感と焼いた葉の香りを試せます。

店主のキム・ジンギュさんは、10代のころからミナリサムギョプサルの店で働いてきた人。

焼き上がった肉とミナリを薄い大根の甘酢漬けで包む食べ方もあります。食べ方に迷ったら、焼いてくれるスタッフの説明を聞いてみてください。ミナリをもっと食べたい場合は₩3,000で追加できます。一方、肉の量は150gでは少なく感じたという口コミもあるので、ミナリのボリュームと肉の量は分けて考えておくとよさそうです。

おかずはサンム（大根の甘酢漬け）、玉ねぎの漬物、ペクキムチ（白キムチ）、青唐辛子とにんにく、肉とミナリにつけるたれが基本。サンチュなどの包み野菜や赤いキムチは出てこないので、包むなら大根とミナリで。脂が跳ねやすいので、使い捨てのエプロンを頼んでおくと安心です。

チヂミでもミナリを味わう

肉と並んで繰り返し名前が挙がるのが、ミナリチヂミ（₩9,000）。小麦粉の生地をあまり使わず、ミナリを中心に揚げ焼きにした一皿です。鉄板で焼いたミナリとはまた違う、サクッとした食感が楽しめます。ミナリの香りが好きで、肉以外でも味わいたいなら候補に入れてみてください。

締めに温かいものが欲しければ、ミナリラーメンは₩4,000。口コミでは肉の後に頼む人もいます。ただし、辛さを抑えたメニューとは案内されていないため、辛い料理が苦手なら注文時に確認するのが安心です。

本館が満席なら、別館へ案内されることも

この店のミナリサムギョプサルは、MBCの夕方の情報番組「センバンソン・オヌルジョニョク」でも紹介され、SBS「モーニングワイド」にも登場しました。食事時は行列になることがあり、待ち時間を見込んで訪れたい店です。予約には対応していますが、予約した場合の入店方法や待ち時間は来店前に確認してください。

近くに別館があり、口コミには本館からそちらへ案内された例が重なります。最初に入った建物で席が空いていなくても、スタッフの案内を確認してみてください。待ち時間を短くしたいなら、キャッチテーブル（韓国の飲食店予約・順番待ちアプリ）での順番待ち登録が使えます。店の外にも待つためのスペースがあります。グループでも利用できるので、焼き上がる肉を囲みながら、ミナリチヂミのサクッとしたひと口も楽しめます。