冬柏島フェッチプ

歯応えのある天然魚の刺身を、キムチと一緒にひと口。海雲台（ヘウンデ）の冬柏島フェッチプは、刺身から魚の煮付け、締めのスープまで楽しめる海鮮料理店です。サメガレイの刺身で知られていますが、昼のフェドッパプにも、この店を訪ねる楽しみがあります。

番組に登場したサメガレイと、刺身コース

韓国のグルメ旅番組『チョン・ヒョンムゲフェク』第4回では、この店のサメガレイの刺身が紹介されました。韓国では「イシガリ」とも呼ばれ、噛み応えと、噛むほどに広がる甘みが特徴です。やわらかな刺身より、身の弾力を楽しみたい人に向いています。

刺身コースは1人₩55,000からで、食事は別料金。₩80,000や₩100,000など複数の価格があり、ヒラメやタイ、ハモなど、季節の魚を盛り合わせで味わえます。サメガレイが目当てなら、注文時に入る魚をスタッフに聞いてからコースを選びましょう。金額だけで魚種を決めつけないのが大切です。

刺身にはキムチを添えて食べる楽しみもあります。魚だけの食感を味わったあとにキムチと合わせると、同じ皿でも違う食べ方ができます。

煮付けやゆでアンコウまで続く食卓

コースでは刺身に加え、魚の煮付けやアグスユク（ゆでアンコウ）、揚げ物などが続きます。サワラの煮付けはご飯と合わせたくなる味で、刺身の合間に火を通した魚料理も楽しめるのが、この店の持ち味です。最後にはメウンタンという魚の辛いスープも登場します。

ただし、品数があるからといって、刺身をたっぷり食べられるとは限りません。1人₩80,000前後のコースでも、刺身の量や付け合わせに物足りなさを感じることがあり、価格に対する満足度は分かれます。刺身の量を重視する人は、注文時に魚種と一緒に内容も聞いておくと、自分の食べたいものと照らし合わせられます。

混み合うと料理の間が空いたり、揚げ物などが前後して出たりすることもあります。食後すぐに予定がある日より、食卓を囲んでゆっくり過ごせる日に向いています。

昼はフェドッパプか、刺身定食か

昼のフェドッパプは1人分₩23,000。刺身と野菜をご飯に混ぜて食べる料理で、魚の煮付けやメウンタンも付き、丼だけで終わらない昼ご飯になります。刺身を別皿でじっくり味わうより、ご飯と一緒に食べたいときはこちらがおすすめです。

刺身をそのまま楽しみながら食事にしたいなら、1人分₩45,000の刺身定食を。どちらもランチ限定で、注文できるのは12:00〜14:00です。14:00〜16:00は休憩時間なので、遅めの昼食には向きません。

店内には個室もあり、家族や友人と料理を囲む食事に使えます。一方、予約なしでは平日の夜でも待つことがあります。昼の丼も夜のコースも、刺身だけに目を向けず、煮付けをつまみ、最後の魚のスープまで味わってみてください。