カムジャジョク・イルボンジ

焼きたてのカムジャジョクは、縁が香ばしく、中はじゃがいもの粒が残るもちっとした食感。江陵（カンヌン）のカムジャジョク・イルボンジは、この一枚と温かいじゃがいも料理を目当てに訪れたい店です。「ジョク」は江陵でチヂミを指す言葉。店名にもなった料理を₩6,000で楽しめます。

すりおろした生じゃがいもを、その場で焼く

カムジャジョクは、注文を受けてから生のじゃがいもで作ります。なめらかに固めた生地ではなく、ところどころにじゃがいもの食感が残るのがこの店らしさ。表面の香ばしさと中のもちっとした感じを挙げる口コミが多く、初めてなら候補に入れたい一皿です。一方で、油っぽく感じたという感想もあり、好みは分かれます。

店は以前「カムジャジョク本部」として営業し、2021年に現在の名前で移転しました。ただし、以前の店舗は現在、別の運営者による店です。KBS1の旅番組「6シネコヒャン」では江陵のカムジャオンシミを出す店として、KBS2の情報番組「2TVセンセンジョンボ」でも江陵の旅で紹介されました。

オンシミか、エゴマのスジェビか

カムジャオンシミ（₩9,000）は、すりおろしたじゃがいもを団子にしてスープに入れる江原道の郷土料理です。店は冷凍品を使わず、昔ながらの方法で作ると案内しています。団子を噛むとじゃがいもの粒感があり、温かい汁物でその食感を楽しみたい人に向きます。

どんぐり粉とエゴマのスジェビ（₩12,000）は、平たくちぎった生地だけでなく、どんぐり粉の麺も入る一杯。エゴマの香ばしいスープに、スジェビと麺の異なる歯ごたえが重なります。口コミで繰り返し名前が挙がる料理ですが、エゴマの濃さの感じ方は人それぞれ。団子の弾力を選ぶならオンシミ、スープと二つの麺の食感を楽しむならこちらです。

似た名前のどんぐり粉とエゴマのカルグクスは₩24,000で、基本の注文単位が2人前なので間違えないようにしてください。

辛い麺が食べたいときは、コチュジャンを使うジャンカルグクスもあります。カムジャジョクやオンシミの味から、麺料理まで同じ辛さだと思わずに選べます。

粉ものをもう一品足すなら、そば粉の皮でキムチと豚肉を巻いたメミルジョンビョン（₩7,000）や、きび粉の焼き餅ススブックミ（₩7,000）も。持ち帰りたい料理があれば、店内の注文と一緒に頼んでおくとスムーズです。

順番待ちと席は、食べたい料理と一緒に考えて

昼は行列ができ、店内に待つ場所がないため外や車で待つ人も多いです。キャッチテーブルのアプリで離れた場所から順番待ちを登録でき、店頭の受付機でも登録できますが、登録してもすぐ入れるとは限りません。10:00の開店前から並ぶ人がいて、混む日は昼ごろに順番待ちの受付を締めたり、夜は材料がなくなって早めに終わったりすることもあります。店の前に駐車できる一方、混雑時は満車になりやすく、進入路の狭さも気になるところです。忙しい時間帯のそっけない接客を指摘する口コミもあります。

1人席と1人前の料理があるので、オンシミやスジェビを一人で選ぶこともできます。グループならテーブル席や座敷席があり、ペット同伴で食事ができるのは屋外テラス席のみ。

水曜は定休日で、営業日にも午後の休憩時間があります。順番を取る前に、食べたい料理と休憩時間を確認しておくと安心です。