マッチョステーキ 本店

熱い鉄板にのったリブアイが、ジュウッと音を立てて運ばれてきます。新沙（シンサ）のマッチョステーキ 本店は、格闘家チュ・ソンフンを専属モデルに迎えたステーキ店。彼が東京で親しんだ「ステーキハウス リベラ」の味を手本にしたソースと、厚い肉を気軽に楽しめるのが魅力です。

まずは225gのリブアイから

初めてなら、マチョ・リブアイステーキ（225g、₩33,900）が一皿の基準になります。ご飯付きで、肉はバターとコーンを添えて熱い鉄板にのったまま食卓へ。リブアイのやわらかさと肉汁、食べ終わるまで温かいことを挙げる口コミが目立ちます。テーブルで肉を一から焼く食事ではないので、一人でしっかりステーキを食べたいときにも選びやすいメニューです。

チュ・ソンフンの名前を冠した「1ポンド チュ・ソンフン ステーキ」（₩58,900）は、リブアイ225gが2枚、計450gにご飯が付く一皿。店の話題を象徴するメニューですが、量はかなり多めです。名前の「1ポンド」だけで注文を決めず、まず450gを食べたいかで考えるといいでしょう。リブアイを食べたいけれど量を抑えたいなら、225gの一皿があります。

ソースは、肉に少しずつ

この店らしさを感じるのが、リベラを手本にしたソースと店独自のマチョソース。熱い鉄板の肉にソースを合わせる楽しさがある一方、リベラソースは塩気が強いと感じる人もいます。最初からたっぷり付けず、肉をひと切れ食べてから少しずつ試してみてください。肉についても、やわらかいという感想が多い一方で、硬さや味が期待ほどではなかったという評価があります。

牛肉の大きな一枚より、ハンバーグを選びたい人にはマチョ・ハンバーグステーキ（250g、₩19,900）もあります。手作りのハンバーグにご飯が付くメニューで、リブアイと並んで実際の訪問後記に繰り返し登場します。ステーキもハンバーグもご飯のおかわりができたという声がありますが、食べ始める前に店員に確認するとスムーズです。

チーズ好きなら、角切りの肉にとろけたチーズをたっぷりかけたマチョ・チーズステーキ（200g、₩36,900）も。シャリシャリに凍らせたジョッキのマチョ生ビール（350ml）は₩3,700で、ステーキと一緒に頼みやすい値段です。

一人席はある。順番待ちも見ておく

店には一人席とカウンター席があり、一人で肉を食べに来たという口コミもあります。壁にはチュ・ソンフンの写真やリベラのグッズが飾られ、鉄板の音とよく似合う空間です。注文は入口近くのキオスクで先に済ませる流れ。一人でも入りやすい反面、注文は一人につき1品が店の決まりです。複数人で訪れる際も、この条件を踏まえてメニューを選んでください。

食事時には順番待ちが生じることがあります。店の公式リンクからCatchtableの本店ページに進めるので、向かう前に受付状況を見ておくと便利です。待たずに入れたという訪問者もいますが、時間帯によって様子は変わります。営業は毎日11:30から翌1:30まで（ラストオーダー1:00）なので、夜遅くの一皿にも使えます。