PLOP 安国店

韓屋の屋根の下、1枚のピザに4つの味。安国（アングク）のPLOP 安国店は、好みの具を組み合わせるクォーターピザで知られる店です。韓国のグルメ番組、tvN『チュル・ソヌン・シクタン』（行列のできる飲食店を訪ねる番組）第9回でも、韓屋で味わうピザが紹介されました。

4つ選ぶならクォーター、2つならハーフ

初めてなら、まずピザの選び方を。クォーターはLサイズ1枚に好きな4種類を組み合わせて₩28,000。食べたい味を少しずつ比べられるのが、この店らしい楽しみです。2種類に絞るならハーフ＆ハーフがあり、Sは₩23,000、Lは₩27,000。クォーターはLのみなので、サイズと味の数を一緒に考えて選んでください。

店の説明では、生地を48時間低温で熟成させ、手で伸ばしています。食べた人の感想でも、もちっとした生地と、縁まで食べたくなる食感が繰り返し挙がります。具を選ぶ楽しさだけで終わらない一枚です。店名のPLOPは「Pizza, Lots Of Pleasure」の頭文字から付けられました。

プルコギの香ばしさか、コーンの甘さか

具選びに迷ったら、プルコギ・オニオンタコを候補に。グリルしたプルコギにサルサソースと赤玉ねぎ、タコソースを重ねた味で、Sサイズの単品ピザは₩21,000です。甘辛い肉の風味に、ソースと玉ねぎのさっぱりした味が加わります。クォーターやハーフで選ぶ人の感想にも、この具はたびたび登場します。

甘い具が好みなら、コーンムースとコーンチーズを使ったスイートコーンもあります。こちらのSサイズ単品は₩20,000。辛みを楽しみたい人には、ピリ辛のペパロニや、辛く味付けした鶏肉をのせるマッドチーズ・プルダックも選択肢です。具によって味が大きく違うので、一緒に食べる人と選ぶ時間まで楽しくなります。

店が代表メニューに挙げるもうひとつが、揚げたてのフライドポテトをこぼれそうなほどのせたシーズニングポテト（S ₩21,000）。ペパロニとのハーフにすると、ピリ辛とポテトのホクホク感を一枚で行き来できます。

ピザの横にある、もうひとつの楽しみ

テーブルのピクルスと玉ねぎのソースをピザに添える食べ方も、訪れた人が繰り返し触れるPLOPらしい一工夫。ケチャップとマスタードを混ぜてピザにのせる手順が卓上の漫画で説明されていて、具の濃い味を食べたあとに加えると口の中がさっぱりします。ガーリックのディップソースが無料で付くのも、うれしいポイントです。ピザにパスタを添えたいなら、長ねぎとマッシュルームを使ったクリームのオーブンパスタ（₩13,500）があります。こってりしたクリーム系が好きな人向けの一皿です。

サイドはバッファローウィング（6ピース₩7,500）やバターガーリックフライ（₩8,500）など、ビールに合うものがそろいます。ビールはコゼル・ダークやレッドロックの生ビールのほか、済州エールなどの瓶ビールも。ピザとビールを一緒に楽しむ人が多い店です。

ソウル西部の仏光川（プルグァンチョン）沿いで始まり、安国店のあと延南（ヨンナム）にも店を出したPLOP。韓屋の外観と、カジュアルなピザ店の内装は安国店ならではの魅力です。ただし店内は広くなく、テーブル同士が近いと感じる人もいます。昼どきや週末は待つことがあり、Catchtableで遠隔順番待ちを利用できます。火〜木曜は15:30〜17:00が休憩時間で、ラストオーダーは21:00です。

席に着いたら、選んだ具をひと切れずつ。最後の縁は、もちっとした生地そのものの味も楽しんでください。