DAYLIT 龍山店

熟成キムチで韓牛ユッケを巻き、豚足は刀削麺と炒める。DAYLIT 龍山店は、韓国料理でおなじみの材料を意外な組み合わせで味わえる創作韓国料理店です。初めてなら、ムグンジユッケ巻きを軸に、香ばしい炒め麺かクリーム麺を選ぶと、この店らしさがつかみやすいです。

ムグンジの酸味で味わう韓牛ユッケ

看板のムグンジユッケ巻きは6貫で₩13,800。韓牛1++のユッケ、エゴマの葉、玉子焼きを、ムグンジと呼ばれる熟成キムチで巻いています。ユッケのコクにムグンジの酸味とエゴマの香りが重なり、別添えの自家製ゴマミックスをつけると香ばしさも加わります。

一貫が大きめで、ひと口では食べにくいと感じる人もいます。そのぶんユッケや野菜がしっかり詰まり、見た目以上に食べ応えがあります。生のユッケと熟成キムチを一緒に味わいたい人に向いた一皿です。

麺は豚足の香ばしさか、クリームのコクか

直火豚足ヌードル（₩14,800）は、パプリカとキャベツ、豚足を甘辛く炒めた料理です。幅のある刀削麺はもちもちとして、豚足の弾力や直火の香ばしさがよく残ります。味付けはしっかりめなので、濃い味の炒め麺が好きな人向き。豚足は₩3,000で追加できます。

ジャンボンクリームヌードル（₩16,800）は、ピリ辛のクリームソースにジャンボン、エビ、ドライトマトを合わせています。クリームのまろやかさの中に、ジャンボンの塩気とトマトの酸味が入るタイプです。香ばしい肉料理を食べたいなら直火豚足ヌードル、ソースを絡めた濃厚な麺が好みならこちらが選びやすいでしょう。エビの追加は₩3,000です。

2人用のAセットは、食事メニューを1品選ぶ形式で₩45,400〜₩48,400。選ぶ料理によって金額が変わるため、テーブルのQRメニューで内容を見比べてから注文できます。

予約枠は限定、当日は順番待ちも確認

予約できる時間は、平日が11:30と17:00、土・日が11:30のみです。枠には限りがあり、CATCHTABLEまたはNaver予約から受け付けています。それ以外の時間帯はウォークインで、週末や夕食時には30〜60分以上待った例も繰り返し見られます。

CATCHTABLEで順番待ちを入れた場合、待ち順が1番になったら店内の待機スペースで待ちます。呼び出しから3分以内に到着しない場合はキャンセルになるため、順番が近づいたら店のそばにいるほうが安心です。予約も予定時刻を10分過ぎると自動キャンセルになり、行列がある日は利用時間が最大90分に限られます。

注文はテーブルのQRコードから行います。平日は14:30〜17:00が休憩時間で、土・日は休憩なし。料理選びに時間がかかりそうなら、入店前に代表メニューを絞っておくとスムーズです。

木の色合いを使った店内は、デートや友人との食事に合わせやすい雰囲気です。ただし店内とテーブル、待機スペースはいずれもコンパクト。店舗は2階にあり、入口へ続く階段が急なので、足元に不安がある場合や大きな荷物がある日は注意してください。