コギョルダム

鶏肉に絡んだ濃いたれを、山盛りのご飯に少しずつ。広安里（クァンアリ）のコギョルダムは、窯焼き鶏のチャグリと焼き魚定食を、広安大橋の見える席で楽しめる韓国料理店です。卵焼きやチャプチェをおかわりできるセルフコーナーまで含めて、一食をしっかり楽しめます。

鶏のチャグリは、ご飯と食べたい濃い味

窯焼き鶏のチャグリは₩41,000。チャグリは、汁気を少なめに仕上げる韓国風の煮込みです。ここでは窯で焼いた鶏肉を特製のたれで煮込み、肉だけでなく、たれもご飯に絡めて食べるのが楽しみです。

甘辛い味付けとやわらかな鶏肉が特徴で、韓国らしい煮込みを食べたい人に向いています。ご飯はこんもりと盛られるので、肉をひと口、たれを絡めたご飯をひと口と、交互に食べ進められます。

ただ、チャグリは塩気が強く感じられることがあり、鶏肉の臭みが気になる場合もあります。ご飯やおかずの量はたっぷりでも、価格に対してメインの肉が物足りなく感じられることも。薄味の料理を求めている日は、濃い味の煮込みであることを踏まえて選びたいところです。

サバの皮は香ばしく、身はしっとり

焼き魚を食べたいなら、サバの窯焼き定食（1人前₩18,000）を。火山石を使って職人が手作りした窯で、高温で焼き上げます。表面の香ばしさと、厚みのある身のしっとりした食感を楽しめる一皿です。

鶏のチャグリがたれとご飯を合わせて楽しむ料理なら、こちらはサバの身をほぐしながら、おかずと一緒に食べる定食。焼き魚定食は1人前で注文できるので、一人で海を眺めながら食事をしたいときにも向いています。

同じサバでも、味付けサバの窯焼き定食は1人前₩19,000。窯焼きのサバに店独自のたれを合わせます。サバそのものの香ばしさを楽しむか、たれも合わせて食べるかで選んでみてください。

卵焼きもチャプチェも、自分でおかわり

食事の途中でおかずがなくなったら、セルフコーナーへ。卵焼きやチャプチェ（春雨炒め）、キムチと豚肉の炒め物などを自分で取り足せます。毎朝、店で食材やおかずを仕込み、メインに添える一皿にも手をかけています。

好きなおかずを少しずつ選べるので、家族や友達と来ても、それぞれのペースで食べられます。ただし、一部のおかずも塩気が強いことがあるので、まず少量から。6〜7歳のセルフコーナー利用料は₩5,000です。

窓際の景色も食事の楽しみに

店は海辺の建物の3階にあり、窓際から広安大橋を正面に望めます。広めの店内には個室もあり、子ども用ハイチェアも用意されています。家族で焼き魚や煮込みを囲みたいときにも使いやすいお店です。

週末や食事時は待ち時間があり、窓際を希望するとさらに待つこともあります。景色を目当てに訪れるなら、食後の予定を詰めすぎないほうがよさそうです。

サバの香ばしい皮をひとかけ、卵焼きもひと口。焼き魚といろいろなおかずをゆっくり食べたい日に、海の見える定食をどうぞ。