イロルカツ 安国店

サクッとした衣の中に、しっとりやわらかな豚肉。安国（アングク）のイロルカツ 安国店は、店内で肉を熟成させて仕上げるとんかつ専門店です。ヒレのやわらかさを選ぶか、ロースの脂のうまみを楽しむか。食べたい一皿が決まると、行列の先が楽しみになります。

ヒレのやわらかさ、上ロースの脂のうまみ

初めてでやわらかい肉が好きなら、ヒレカツ（₩16,000）から。豚ヒレ肉を使い、衣はサクッと、肉はしっとりした食感です。脂が気になる人にも選びやすい一皿で、そのやわらかさは口コミでも繰り返し挙がっています。

もう少し脂の風味を楽しみたいなら、上ロースカツ（₩18,000）。赤身とのバランスがよく、通常のロースカツより濃い肉の風味が特徴です。こちらは数量限定。昼の早い時間に売り切れていたという声もあるため、目当てなら当日の品切れを見込んでおきましょう。ロースとヒレを両方試したい人には、盛り合わせカツ（₩17,000）もあります。

塩から始めて、わさびとソースへ

カツには塩、わさび、ソースを合わせて楽しめます。まず塩で肉の風味を味わい、次にわさびを少し。ソースにはトリュフの香りを感じたという口コミが重なります。同じカツでも付けるものを替えると、脂の印象が変わります。

カツの横に麺も欲しければ、アブラビビン麺（₩7,000）は汁なしの麺をたれと混ぜて食べる一品。うまみが濃く、やや辛みを感じたという感想もあります。店は麺用のだしにも力を入れており、かつお節を使っただしを毎日仕込むと案内しています。

ご飯とみそ汁は、声をかけてもらえる

カツにはご飯とみそ汁が付き、ご飯、汁物、漬物、キャベツはおかわりできます。テーブルにベルはなく、スタッフが様子を見て追加が必要か聞きに来てくれるスタイル。水の代わりにそば茶が出てくるのも、この店の小さな特徴です。

注文は1人1メニューが基本で、小さな子ども連れでも人数分のカツを頼む必要があったという声があります。

カウンター席で、一人でもゆっくりカツを

カウンター席があり、一人で食事をした人からも過ごしやすかったという声が届いています。初めての客に食べ方を説明してくれる接客も、この店の印象に残るところです。店名の「日月」には、誰もが持つとんかつの思い出に、新しい一食を重ねてほしいという思いが込められています。

昼や週末は30分から1時間ほど待った口コミが複数あります。順番待ちは、店先の受付機かCatchtableアプリから登録。登録と一緒にメニューも先に選ぶので、席に着くとすぐにご飯とみそ汁が並びます。待ち時間はその日の状況次第で、数量限定の上ロースカツや豚肩ロースカツは昼の12時半ごろまでに売り切れたという声も。

15:00〜17:00は休憩時間で、昼のラストオーダーは14:30です。上ロースカツが残っていれば、まずは塩を少し。肉そのものの風味から楽しんでみてください。