Le bunmie 本店

トマトの酸味が広がる、魚介だしの温かい米麺。龍山（ヨンサン）の二村にあるLe bunmie 本店は、このブンリューで知られるベトナム料理店です。SBSのバラエティ『暇さえあれば』では、ユ・ジェソク、ユ・ヨンソク、チャ・テヒョンがこの店で昼食を取り、米麺とパッタイを注文しました。

ブンリューは、トマトと魚介のスープから

看板メニューのブンリュー（₩14,500）は、魚介で取っただしにトマトの酸味を重ねた米麺です。肉のスープを使ったフォーを思い浮かべていると、ひと口目のさっぱりした味に驚くかもしれません。口コミでも、いつものフォーとは違う一杯を求めて選ぶ人が目立ちます。辛みを感じるという感想もあるので、辛さが苦手なら注文時に確認してください。

この一杯には店ならではの背景があります。2015年7月、東部二村洞（トンブイチョンドン）に開いたこの本店から始まった店で、代表のキム・サンチュン氏は、旅行中に出合ったトマト入りの魚介米麺をヒントに、うまみを加えてブンリューを開発したとインタビューで話しています。店名の「BUNMIE」は、ベトナムのサンドイッチ「バインミー（BANH MI）」を英語風に読んだ響きにもかけています。2016年にはKBS2『2TVセンセンジョンボ』でも、トマトと魚介の米麺を出すイチョンの店として紹介されました。

牛肉のフォーか、炒めた米麺か

温かい米麺でも、牛肉の香ばしさを楽しみたいならフォーボー（₩12,000）。焼きニンニクで風味を付けたスープに、焼いた牛肉をのせます。ブンリューのトマトと魚介に対して、こちらは牛肉のうまみが中心。口コミでは、スープの香りが強すぎず、食べやすいという声が繰り返し見られます。

汁なしの麺が食べたい日は、パッタイ（₩13,000）も候補です。エビ、卵、野菜と米麺を魚醤ベースのソースで炒めた一皿で、甘酸っぱさと塩気、麺のもちっとした食感が印象に残ります。ブンリューの酸味が気になる人でも、炒め麺の味を楽しみたいならこちらを選べます。

もう一品添えるなら、自家製のチャーゾー（₩9,000）。肉と野菜を刻んでライスペーパーで包み、カリッと揚げたベトナム風の春巻きで、ブンチャーの皿にものっています。

小さな店で、順番を待って食べる

昼食・夕食時は順番待ちが長くなることがあります。CatchTableから順番待ちを登録したという口コミが多く、店の近くには待機できるスペースもあります。ただ、待ち時間は日によって異なります。

店内も小さくテーブルの間隔が狭いため、席でゆっくり過ごす食事より、目当ての一皿を食べに行くつもりが合いそうです。

口コミには一人で食事しやすいという声もあります。訪問時は15:00〜16:30の休憩時間に注意を。トマトの酸味が気になっていたなら、まずはブンリューのスープをひと口どうぞ。