TAIGA Tempura 本店

丼からはみ出す天ぷらをいったんふたに移し、半熟卵を崩してご飯をひと口。海雲台（ヘウンデ）のTAIGA Tempura 本店では、そんなふうに具を楽しみながら食べる天丼が主役です。福岡の「博多天ぷら たかお」から、天丼のたれと天ぷらのレシピを教わったと店は紹介しています。

迷ったら、具だくさんのタイガ天丼

タイガ天丼（₩13,000）には、海老のほか、ナスやきのこ、豚肉、半熟卵などの天ぷらがのります。魚介も野菜も食べたい初訪問なら、まずこの一杯。具の種類が多く、食べ終わるころにはお腹がいっぱいになったという口コミも重なります。

注文を受けてから、カウンター越しのオープンキッチンで職人が揚げる天ぷらは、衣が軽く、たれも甘すぎず食べやすいと好評です。ただ、たれのかかった衣をしっとり感じた人もいます。最後までカリッとした食感を楽しみたいなら、天ぷらをふたに取り分け、少しずつご飯と合わせてみてください。

海老を選ぶか、鶏を選ぶか

海老の天ぷらを目当てにするならエビ天丼（₩15,000）。海老が4本のり、ナスや半熟卵も入ります。海老を繰り返し注文する人の口コミがあり、野菜や豚肉も入るタイガ天丼とは選ぶ楽しさが違います。

鶏の天ぷらを食べたい人には、鶏天丼（₩16,000）があります。鶏の具がしっかり食べられ、油っこさが気にならず最後まで食べられたという感想も。どの丼にも量があるので、まずは主役にしたい具で決めるのがよさそうです。

天ぷらを待つ間の、小さな楽しみ

席に着くと、食前のブロッコリーのスープやみそ汁、付け合わせを楽しんだ訪問者の話が目に入ります。スープは塩気のあるやさしい味で、天丼の前のお腹を落ち着かせてくれます。

カウンターには食べ方の案内も置かれています。天ぷらをいったん取り出し、半熟卵を崩してたれと一緒にご飯に混ぜ、天ぷらと合わせて食べる。最後はお好みで七味を。卓上の塩で天ぷらを味わう人もいます。

付け合わせのキャベツやたくあん、キムチを間に挟むと、揚げ物が続いても口の中がさっぱりします。

店内はカウンター席が中心で、一人で食事をしたという口コミもあります。スタッフが丁寧に案内してくれたという声が多い一方、注文後に揚げるため、料理が出るまで少し待った人もいます。時間を決めて急いで食べる昼食より、天ぷらが揚がるのを待てる日の一杯に向いています。

昼どきは、順番待ちも考えて

週末や昼どきには30分から1時間以上待ったという口コミが繰り返し見られます。着いたらまず入口のキャッチテーブルの機械で順番待ちを登録し、呼ばれたら店内のキオスクで注文する流れ。登録してから近くのヘリダンギルを歩いて戻った訪問例もありますが、受付方法と待ち時間は当日の案内を確認してください。月〜金は15:30〜17:00、日曜は16:00〜17:00が休憩時間です。

席に着いたら、まず熱いうちの天ぷらをひとつ。残した半熟卵をご飯に混ぜれば、同じ丼で最後のひと口まで違う味を楽しめます。