ウリ水産直営 ウリ食堂

1階で選んだ刺身を、2階の食堂で座って食べる。済州市（チェジュシ）の東門市場にあるウリ水産直営 ウリ食堂は、タッセウの刺身で知られる海鮮店です。市場で魚を選ぶ楽しさと、落ち着いて食事をする場所がひとつにつながっています。

熟成させたタッセウの、甘みと弾力

看板のタッセウの刺身は₩10,000。タッセウは済州で親しまれる小型のエビで、この店では熟成の工程を取り入れています。弾力のある身と甘みを楽しむ一皿なので、魚とは違う食感も試したい人におすすめです。

魚の刺身とタッセウを一緒に選ぶ楽しみもあります。エビを中心に食べたいのか、いろいろな魚もつまみたいのか。食べたいものを見ながら選べるところが、水産店に併設された食堂らしい魅力です。

店は、2018年5月12日放送のtvN『ノルラウン・トヨイル』第6回でも紹介されました。韓国の市場グルメを取り上げる音楽バラエティーにも登場した、東門市場の海鮮店です。

盛り合わせは、食べたい魚を選んで

刺身盛り合わせは₩15,000。サバやマダイ、ヒラメなど、好みの魚を選んで注文できます。ひとつの魚に決めずに食べたい人にはこちら。サバの刺身もよく選ばれ、魚のコクを楽しめます。

刺身の量と価格のバランスも、この店を選ぶ理由のひとつです。ただし、盛り合わせを何人で食べるかは、ご飯ものも注文するかどうかで変わります。人数だけで決めず、店頭で魚の種類や盛り付けを見ながら選ぶとよさそうです。

付け合わせには熟成キムチや葉野菜も。刺身だけを続けて食べる合間にキムチを挟んだり、葉野菜と合わせたりと、韓国の市場で食べる刺身らしい楽しみ方ができます。

2階の席も、市場のにぎわいの中

1階で刺身を買い、店内で食べる場合は2階の食堂へ向かいます。店頭には切り身の刺身も並ぶため、すべてを注文後にさばく方式ではありません。テイクアウトにも対応していて、宿に持ち帰って食べる日の買い物にも使えます。

食事時は席が埋まり、待つことがあります。店内が騒がしく慌ただしくなることもあるので、静かな会話を楽しむ食事には不向きです。市場の活気の中で海鮮を食べたい日に合う一軒。席で食べる予定なら、食後の予定まで時間を詰めすぎないほうが安心です。

ご飯ものには、アワビの肝チャーハン

刺身と一緒にご飯ものも食べたいなら、アワビの肝チャーハン（₩10,000）を。メニュー名にある「ゲウ」は、済州の言葉でアワビの内臓を指します。肝をすりつぶしてソースにし、バターと野菜を加えて炒める料理です。

この店では刺身に加えてチャーハンを注文する楽しみもあり、タッセウ入りの肝チャーハンも選べます。基本のアワビの肝チャーハンは、肝のコクとバターの香ばしさを味わいたい人に。生の海鮮をつまんだあと、ご飯にもアワビの旨みが重なる一皿です。