ファンゴンオムク 釜山駅店

丸ごとの唐辛子にトッカルビを合わせたオムク、エビ入りのコロッケ。釜山駅（プサン駅）のファンゴンオムク 釜山駅店では、魚のすり身で作る韓国の練り物「オムク」を、具入りの軽食として楽しめます。駅舎の2階にあり、列車で食べる分を買う人も、家で調理する詰め合わせを持ち帰る人も立ち寄る店です。

唐辛子の歯ごたえか、丸ごとのエビか

具の違いを楽しみたいなら、トッカルビ入り丸ごと唐辛子オムク（₩3,900）が候補です。トッカルビは韓国風の肉団子で、このメニューは肉と唐辛子をオムクに合わせています。弾力のあるすり身に野菜の歯ごたえが加わり、具まで楽しめる一品。唐辛子入りは、釜山に来るたびに買う軽食としても選ばれています。

エビを選ぶなら、丸ごとエビのオムクコロッケ（₩3,900）。こちらは丸ごとのエビを使ったコロッケタイプで、一つずつ買って持ち帰れます。肉と野菜の組み合わせが気になる日は唐辛子入り、エビを食べたい日はコロッケ、と好みの具で選ぶのがおすすめです。

ただし、オムクやコロッケには塩気が強いものがあり、揚げ物の油っこさも好みが分かれます。軽い味付けを期待している人や、揚げ物をたくさん食べると重く感じる人は、いきなり詰め合わせにせず、気になる単品から試してみてください。

辛さを避けたいときは、唐辛子入りの名前にも注目。青陽唐辛子や辛い唐辛子を使うメニューもあります。丸ごと唐辛子のトッカルビ入りと、辛口の唐辛子ロールは別のメニューなので、見た目だけで決めず、具と名前を確かめて選びましょう。

買ったオムクは、温度も確かめて

そのまま食べられるオムクでも、買った時点で熱々とは限りません。冷めた状態では歯ごたえが強く、少し硬く感じることもあります。温かい軽食として食べたいなら、店内にある電子レンジを使えます。

乗車前に購入して車内で食べる使い方が多く、一人分を単品で選べるのも便利です。朝の食事代わりにも使われていますが、量に対して値段はやや高め。安くお腹いっぱいにする目的より、気になる具入りオムクを少量楽しむ買い物に向いています。

家で食べる分は、調理用の詰め合わせを

持ち帰り用のオムクは、家でスープに入れたり、家族への土産にしたりと、すぐ食べる軽食とは別の楽しみ方ができます。調理用の袋入りも並んでいるので、コロッケをその場で食べる分と、帰宅後に料理する分を分けて考えると買い物しやすいです。

種類をまとめて持ち帰りたいなら、特別企画セットC（8種・₩43,000）もあります。一種類を選ぶ袋入りに対して、こちらは複数のオムクをまとめたセット。自分の家で使う分か、誰かに渡す土産かによって、欲しい種類や量を見て選んでください。家でオムクスープを作る楽しみまで、釜山から持ち帰れます。