ヨンドンミルミョン＆ヨンドンクッパ

冷たい小麦麺と、やわらかな豚肉入りの温かいクッパを、同じテーブルで楽しめます。釜山駅（プサン駅）のヨンドンミルミョン＆ヨンドンクッパは、釜山名物のミルミョンとデジクッパを両方出すお店。麺を食べたい人と、ご飯でしっかり食べたい人が一緒に入れるのも、この店を選ぶ理由です。

KBS2の生活情報番組『2TVセンセンジョンボ』でも、2021年と2024年に紹介されました。ミルミョンとデジクッパが看板なので、初めての注文もこの二つを軸に考えるとよさそうです。

冷たいスープをすするか、甘辛いタレを絡めるか

ミルミョンは、小麦麺を使った釜山の冷たい麺料理です。ここではスープ入りのムルミルミョンと、タレを混ぜるビビンミルミョンを選べます。どちらも小が₩8,000、大が₩9,000で、食欲に合わせてサイズを決められます。

ムルミルミョンは、冷たいスープと弾力のある麺を一緒に楽しむ一杯。さっぱりした汁ものがほしい日や、麺の歯ごたえを楽しみたい人に向いています。量もしっかりあるので、麺をたくさん食べたい日は大を選ぶ楽しみがあります。

ビビンミルミョンは、甘辛いタレを麺に絡めて食べます。酸味と辛みのある味が好きならこちらですが、甘さもはっきりしているので、好みが分かれます。辛い料理を避けたい人は、タレに甘みがあっても辛さはある点を覚えておいてください。

ミルミョンには温かいスープも添えられます。冷たい麺の合間に、温かいスープをひと口。麺の歯ごたえを楽しみながら、冷たいものと温かいものを交互に味わえます。

駅前でも、食事の時間はゆとりを

店内は広く清潔で、一人でクッパを食べる人も、家族で麺やご飯を選ぶ人も利用しやすい雰囲気です。同行者と食べたいものが違っても、食事のために別々の店へ行かずに済むのが便利。冷たい麺にするか、温かいご飯にするかを、それぞれの気分で選べます。

料理の提供は比較的早めですが、週末や食事時には15〜30分以上待つことがあります。列が早く進む場合もあるものの、乗車前の食事なら、短時間で入れるつもりで予定を詰めないほうが安心です。

釜山駅7番出口から徒歩2分という近さは、旅の最初や最後の食事にも便利です。ただし、この徒歩時間は地下鉄の出口からで、列車のホームからの所要時間ではありません。夜に立ち寄る場合は、最後の注文が20:10までという点も忘れずに。

温かい一杯なら、デジクッパ

₩10,000のデジクッパは、豚肉のスープをご飯と食べる料理です。肉はやわらかく、スープはすっきりした味わい。豚肉の臭みが少なく、肉も十分に入っているので、お腹を満たしたいときに頼れます。

ミルミョンの弾力や甘辛いタレとはまた違って、こちらはスープと豚肉をじっくり味わう一杯。クッパを食べたいけれど、重たい味は気分ではない、という日の候補になります。

移動続きで温かいものが恋しくなった日は、このデジクッパを。やわらかな豚肉を食べながら、すっきりしたスープでお腹を満たしてから、次の目的地へ出かけられます。