イムンミョンオク 光化門店

えごま油をまとった冷たい麺に、炭火焼き肉をひと巻き。市庁（シチョン）エリアのイムンミョンオク 光化門店は、香ばしいまぜ冷麺と焼き肉を一緒に楽しめる冷麺専門店です。初めてなら、油の香りを楽しむ一杯か、甘酸っぱく辛いスープの一杯かで選んでみてください。

えごま油に、6種類のオイルとペスト

繰り返し選ばれているのが「えごま油のまぜ冷麺」。韓国語のメニュー名はキルムネンミョンで、炭火焼き肉付き₩14,500です。搾りたてのえごま油に6種類のオイル、ごまのミックスと特製ペストを合わせています。

麺には噛む楽しさがあり、油の香りがよく絡みます。えごまの香ばしさが広がり、油を使っていてもくどさは控えめ。辛いタレよりも、香りのあるまぜ麺を食べたいときに向いています。

麺を混ぜてから、付いてくる焼き肉と一緒にどうぞ。肉の炭火の香りが加わるので、麺だけのひと口と、肉で巻いたひと口を行き来する楽しみがあります。焼き肉も含めて一人分の食事になるのが、この一杯のうれしいところです。

ムルビビン冷麺は、スープも甘辛く

もう一つの看板が「イムン・ムルビビン冷麺」。こちらも炭火焼き肉付き₩14,500で、スープと辛いタレを合わせて食べる冷麺です。細い麺に甘酸っぱさと辛みが絡み、えごま油のまぜ冷麺とは味も食感も違います。

すっきり薄味の冷麺を期待すると、甘さやしっかりした味付けは好みが分かれます。辛いものが苦手なら、香ばしさが中心のまぜ冷麺を候補に。友人と別々の一杯を選べば、油の風味と甘辛いスープの違いも楽しめます。

冷麺には麺の大盛りがあり、追加は₩2,000。麺をしっかり食べたい日は、注文時に大盛りを選べます。

一人の冷麺にも、家族の食事にも

冷麺は一人分から注文でき、一人での食事にも向いています。店は地下1階にあり、店内は広く清潔。個室や座敷席もあり、家族やグループで冷麺を囲む場面にも使えます。子ども用の椅子と食器も用意されています。

ただし、平日の昼は混み合い、30分〜1時間待つことがあります。食事のあとに時間が決まった予定がある日は、待ち時間も含めて余裕を持っておきたいところです。予約にも対応しています。遅めのランチなら、15:30〜16:30の休憩時間に気をつけてください。

温かいスープを選ぶ日も

冷たい麺が気分でない日は「イムン・カルビタン」₩17,000も選べます。牛カルビのスープで、牛・豚・鶏でとっただしに炭火で焼いたカルビをのせる一杯です。

昼や混雑する時間帯には、スープ料理などが売り切れることもあります。カルビタンだけを目当てにするなら、別の料理に変える可能性も考えておきましょう。

カルビタンは肉がやわらかく、スープにも肉のうまみが出ています。冷麺を食べたい人と温かい食事をしたい人が一緒でも、それぞれの気分で注文を分けられます。温かい一杯を選んだら、スープを味わいながらやわらかなカルビをどうぞ。