ソグルロンタン

薄切りの豚バラ肉を醤油ダレにくぐらせ、炭火の網へ。汝矣島（ヨイド）のソグルロンタンは、このひと手間で味わう冷凍サムギョプサルが看板の焼肉店です。タレを付けた肉と、そのまま焼いた肉を食べ比べられるのも楽しみです。

1979年から続く店で、2025年にはtvNのバラエティ番組『ハンサムガイズ』第19回で、ソースを付けて焼くサムギョプサルが紹介されました。名前は牛スープの「ソルロンタン」に似ていますが、ここで食べたいのは豚肉の炭火焼きです。

タレは、焼く直前にくぐらせる

初めてなら、サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）がおすすめです。1人前150gで₩14,000。四角い薄切りの冷凍肉を、卓上の特製ダレにさっと浸してから焼きます。肉をタレにくぐらせ、網に並べるところから、自分たちで楽しむ食べ方です。

タレは醤油をベースに、砂糖、刻んだ玉ねぎやねぎ、シナモンなどを合わせたもの。甘じょっぱい味が薄い肉に絡み、炭火の香ばしさが加わります。豚肉そのものの風味も気になるなら、タレを付けずに焼いた一切れも試してみてください。

付け合わせはねぎのあえ物や葉野菜、生にんにくなど。肉にねぎを添えたり、葉野菜で包んだりしながら食べ進められます。肉を焼く人と、付け合わせを選ぶ人。友人と網を囲みながら、少しずつ食べる時間に向いています。

薄切りなので、1人前だけでは物足りないこともあります。追加していくと食事代も上がるため、予算を抑えて満腹になりたい人は、その点を考えておきたいところ。厚い肉の食べ応えより、タレと炭火の風味を楽しみたい日に選びたい一皿です。

肉の合間に、小さな土鍋のスープ

焼肉には、小さな土鍋に入ったソンジヘジャンクッが付きます。ソンジは牛の血を固めた食材で、牛骨のだしを使った温かいスープです。肉を焼く合間に汁物をひと口挟めるのが、この店のうれしいところです。

単品のソンジヘジャンクッは₩8,000。牛の血を使う料理なので、食材に抵抗がある人には向きません。初めて食べるなら、まず焼肉に付く小さな一杯から試してみるとよさそうです。

コーラは無料でおかわりできます。一方、冷麺など締めの食事メニューは少なめ。焼肉のあとに麺まで食べたい人には、少し物足りないかもしれません。ここでは肉と付け合わせ、温かいスープを中心に食事を楽しむつもりで。

小さな入口の奥にも、食事の席

外から見るとこぢんまりしていますが、同じ建物の奥にも客席が続いています。初めてだと気付きにくいところです。

平日夕方以降は会社帰りの客が集まり、順番待ちになることがあります。予約も可能です。火〜木は15:00〜17:00に休憩があるので、遅めの昼食には注意してください。

夏は店内が暑くなることもあり、涼しい場所でゆっくり食事をしたい日には不向きです。炭火を囲む食事が好きなら、焼けた肉にねぎのあえ物を添え、合間に土鍋のスープをひと口。肉を焼きながら、友人と話す時間も楽しめる店です。