Soi延南 本店

店が掲げる青いリボンのマークは、2015年から2026年まで12個。Soi延南（ソイヨンナム）は、韓国のグルメガイド「ブルーリボン・サーベイ」に12年続けて選ばれている、延南洞のタイ料理店です。店名の「ソイ」はタイ語で路地のこと。ピンクと紫の壁、赤や青のプラスチック椅子、タイ国王の肖像画と、店内はバンコクの路地の食堂そのものです。店の目標は「タイよりおいしいタイのライスヌードル」。2016年にはtvNのグルメ番組『水曜美食会』でも紹介されました。

牛肉ライスヌードルは、スープの濃さで選ばれる

看板は牛肉ライスヌードル（₩13,000）。色の濃い牛肉スープに、やわらかく煮た牛肉ともやし、揚げにんにくがのります。一般的なフォーとは違う、コクのある甘めのスープで、ひと口目からタイの屋台の味がします。麺は太さを選べます。細麺はスープがよく絡み、太めの麺はもちっとした食感が残ります。量もしっかりあって、一杯で十分なお昼になります。

もっと食べ応えがほしいなら、豚の背骨の煮込み肉を加えたソイ骨ヌードル（₩15,900）を。骨のまわりの肉をほぐしながら食べます。

壁に貼られた「おいしい食べ方」

席の横の壁には、店が勧める味の足し方が貼られています。おすすめは、唐辛子酢を小さじ2、フィッシュソースを小さじ2、粉唐辛子を小さじ半分。唐辛子酢で酸味と辛みを、フィッシュソースでうまみを足すと、ぐっとタイらしい味になります。タイの粉唐辛子はかなり辛いので、少しずつ入れましょう。

トムヤムと、豚足ご飯

酸っぱ辛いのが好きなら、トムヤム・ライスヌードル（₩14,900）。赤いスープにきのこやひき肉が入り、牛肉麺とはまったく違う味です。

ご飯ものなら、カオカームー（豚足ご飯・₩14,000）。甘辛く煮込んだ豚足を、ゆで卵と高菜漬けと一緒にご飯にのせたタイの屋台料理です。牛肉麺と1つずつ頼んで分けるのもおすすめです。同じ豚足をのせた豚足ライスヌードル（₩14,000）もあります。

ポーピアは、一人なら2本のセットで

牛肉麺のお供にぜひ頼みたいのが、自家製の揚げ春巻き、ソイ・ポーピア（₩15,000）。エビや豚肉、きのこ、たけのこを包んで揚げていて、外はぱりっと、中はしっとり。単品は5本あるので、一人なら牛肉麺とポーピア2本のセット（₩17,900）がちょうどいい量です。麺を変える場合は追加料金がかかります。

エビのパッタイ・クン（₩14,900）もありますが、麺はかなりやわらかめで、トッピングのえびせんも少し油っぽいので、好みが分かれます。

注文はテーブルごとのタッチパネルで。混み合う店ですが、スタッフの応対は感じがよく、古い建物でもトイレまできれいに保たれています。昼どきは店の前に列ができ、1時間ほど待つ日もありますが、平日の夕方早めなどはすぐに座れることもあります。平日は15:00〜17:00が休憩なので、午後に向かうときは時間に注意を。