ヤンジ食堂

焼き魚を囲むようにおかずが並び、ご飯と汁物までそろう。東大門（トンデムン）のヤンジ食堂は、その日の献立を楽しみに通う客がいる定食屋です。魚の日と、豚肉炒めが主役になる金曜では、同じ店の昼ごはんでも楽しみ方が変わります。

今日の魚とおかずを、一皿ずつ

日替わり定食は₩9,000。焼き魚が出る日には、こんがり焼いた魚にナムルや和え物などのおかず、汁物とご飯が付きます。魚はサバ、タチウオ、カレイなど、訪れた日によってさまざま。目当ての魚があるなら、店のInstagramに載る当日の献立を見てから向かうのが楽しみ方のひとつです。

小皿がいくつも並ぶので、最初のひと口をどれにするか迷いそう。味付けしたエゴマの葉をご飯にのせたり、焼き魚の身をほぐしたりと、同じ定食の中で箸の進め方を変えられます。おかずやご飯を追加してもらえたという口コミも多く、足りなければ店員に声をかけられます。ただし、遅い時間には一部のおかずがなくなり、おかわりできなかった例もあります。

焼き魚は、厨房の大きな鉄板で店主がその場で次々に焼き上げます。行列の横から厨房がのぞけて、香ばしい匂いに待ち時間のお腹がさらに空くほど。

木曜はワカメスープ（ミヨックク）とチャプチェが並ぶ、韓国の誕生日の食卓のような日。曜日ごとに献立の楽しみがあるのも、常連が通い続ける理由です。

MBCの番組『生放送オヌルチョニョク』では2023年、この店の白飯（ペクパン、韓国の家庭的な定食）を紹介しました。放送で取り上げた主菜は、熟成キムチとサンマを煮た一皿。店主が前夜にサンマを下ごしらえし、早朝からおかずを作る様子も伝えています。放送当時の献立なので、同じ料理を食べたい場合も当日の案内を確認してください。

番組ではMBCのキム・デホアナウンサーがこの定食を味わい、1日に用意するご飯は300人分という仕込みの量も紹介されました。

金曜はチェユクポックム

豚肉料理が目当てなら金曜です。チェユクポックム（豚肉の甘辛炒め）が主菜の定食は₩10,000。焼き魚の日とは違う、赤い味付けの肉を温かいご飯と食べられます。金曜を選んで繰り返し訪れる客もいますが、辛味や甘さの感じ方には好みが分かれます。魚と数種類のおかずを味わいたいか、豚肉炒めを食べたいか。訪問日で選ぶのが、この店らしいところです。

一人でも入れる、でも席と行列は近い

一人で定食を食べた口コミがあり、一人用の席を利用した例もあります。店員が忙しい中でもおかずの追加に応じてくれる一方、店内は狭く、席同士の距離も近め。ゆっくり会話を楽しむ食事より、目の前の定食をしっかり味わう昼食に向いています。

老夫婦が31年続けてきた店で、東大門駅からは興仁之門（フンインジムン）公園を抜け、大学路方面へ坂を上った先にあります。黄色い看板の「31년 전통（31年の伝統）」が目印。会計は先払いで、料理が運ばれてきたら店員にカードか現金を渡します。

昼どきには30分から1時間以上待った例が重なり、金曜も行列が長くなることがあります。開店前後に来て短い待ち時間で入れた人もいますが、その日の混み具合によります。閉店時刻より前に料理がなくなった例もあるので、旅の予定を詰めすぎずに。席に着いたら、まずはその日に焼かれた魚か、金曜の豚肉炒めからどうぞ。