巨大カルビ

細かく切り込みの入った韓牛の味付けカルビが、炭火の上でジュッと音を立てる。この瞬間のために、海雲台（ヘウンデ）の巨大カルビへ足を運ぶ人が絶えません。肉はスタッフが席で焼き、いちばんおいしいタイミングで取り分けてくれるので、こちらは食べることに集中するだけ。

味付けカルビは240g、昼は食事付きも

巨大の味付けカルビは240gで₩85,000。やわらかく、肉の味も感じられるという口コミが重なります。味付けを甘すぎないと感じる人がいる一方、甘さが気になった人もいます。初めてでこの店のカルビを食べたいなら、まず候補に入る一品です。

昼は同じく240gの味付けカルビに、冷麺・味噌チゲ・キムチチゲから選ぶ食事が付くセットもあります。平日₩65,000、週末・祝日₩69,000で、注文は2人前から。提供時間は11:30〜15:00です。セットを頼んだ人の口コミには、ホバクジュク（かぼちゃ粥）やケランチム（韓国式茶碗蒸し）、ユクジョン（牛肉の薄焼き）が食卓に並んだ様子も見られます。付け合わせの内容は、その日の案内を確認してください。

味を付けた肉か、焼いた肉そのものか

たれを使わない肉を選ぶなら、プレミアム・カルビ肉は100gで₩85,000。肉のやわらかさや脂の風味を挙げる口コミがあり、味付けカルビとは違う楽しみ方ができます。複数の部位を食べたい場合は盛り合わせもありますが、400gで₩320,000からと予算は大きく変わります。

2013年に海雲台で開いたこの店は、仕入れ担当が各地の競りを回って韓牛を選び、スタッフが客の前で焼くスタイルを続けてきました（釜山日報）。焼肉店なのに平壌式冷麺があるのは、代表が好きな冷麺を釜山でも出したかったからだそうです。

肉の後に選ぶ料理にも違いがあります。平壌式の水冷麺は、味を控えめに感じる人もいる一杯。はっきりした味の締めを好むなら、セットでは味噌チゲやキムチチゲも選べます。単品の平壌式水冷麺は₩16,000、肉を食べた後の食事メニューは₩12,000です。

焼いてもらえるからこそ、食事のペースは気になる

広い店内で家族やグループと食事をし、肉を焼く手間を任せられるのがこの店の魅力です。ただ、スタッフが次々に肉を焼くため、会話をしながらゆっくり食べたかった人には慌ただしく感じられた、という口コミも繰り返し見られます。価格に対して味や内容が特別とは感じなかった人もいます。

予約ができ、15:00〜17:00は休憩、ラストオーダーは20:50。最後は、カルビの余韻が残る口に、澄んだ平壌冷麺のスープをひと口どうぞ。