BBQ YUL 本店

厚切りのモクサルをスタッフが炭火で焼き、熱い釜飯や手作りのおかずと一緒に食べる。江南（カンナム）のBBQ YUL 本店は、肉を焼くところから食事の組み合わせまで楽しめる韓国焼肉店です。看板の豚肉は336時間かけて低温熟成しています。

厚切りモクサルを食べるなら

看板の「ジューシーなモクサル」は、豚の肩ロースを使った一皿。150gで₩18,000です。厚みがありながらやわらかく、噛むと肉汁が広がるところが、訪れた人の感想でも繰り返し挙がります。スタッフがテーブルで焼いてくれるので、焼き加減を見続ける必要はありません。

別の部位も食べたい二人には、モクサルとカブリサルを合わせた「パンマリセット」（500g・₩57,000）があります。カブリサルは豚肩の希少部位で、モクサルより弾力を楽しめます。単品を選ぶならモクサルを中心に、食感の違いも試したいならセットを。セットの500gは店が案内する2人向けの量です。

肉の横に、釜飯と手作りのおかず

ここでは肉だけで食事が終わりません。店で作るおかずが何皿も並び、塩やたれで食べるのとは違う組み合わせを試せます。付け合わせの種類が多く、最後まで飽きずに食べられる点も好評です。肉はニンニクだれやマルドンの塩で、合間に歯ごたえのあるエゴマ和えの山くらげを。酸味のあるヨルム（若大根）キムチは網の端で温めると、香ばしさが加わって肉とよく合います。

「エゴマ油の醤油麺」（₩7,000）は、エゴマ油、醤油、海苔で和えた麺。焼いた肉をのせて一緒に食べる組み合わせが、店の案内にも実際の感想にも登場します。

市販の冷麺を使わないため冷麺は置かず、代わりに甘酸っぱいヨルム麺（₩7,000）があるのもこの店らしいところ。温かいご飯がほしければ、圧力釜で炊く「ソジルニョ釜飯」（₩5,000）を。海藻と塩辛を添えて、肉をひと口、ご飯をひと口と食べ進めるのもおすすめです。

会話を楽しむ席、待ち時間は見込んで

広めのテーブルと、スタッフに焼く工程を任せられるサービスは、友人との食事や少人数の集まりに向いています。木を使った内装の2階席で、折りたたみ式の扉が開くと店内に開放感が出ます。ワインを持ち込む場合は、1テーブルにつき1本まで持ち込み料が無料です。

人気のある時間帯には、30分から1時間以上待ったという感想が繰り返し見られます。予約に対応しており、CatchTableでは順番待ちも確認できます。ただし、アプリを使ってもすぐ入れるとは限りません。お店は江南駅5番出口から歩いて約3分、宋林ビルの2階。ビルの外壁に、ハングルで「고깃집열」と書かれた黒い看板が出ています。

営業は平日14:00から、土曜13:00からで、日曜は定休日。焼き上がったモクサルをまず味わい、次のひと切れはエゴマ油の麺と一緒にどうぞ。