ソンアムオンバン 本店

ジェジュンと大久保佳代子が日本テレビ『世界頂グルメ』で味わった、澄んだスープのオンバン。益善洞のソンアムオンバン 本店は、韓屋の中庭を眺めながら温かい一杯を食べられる店です。番組ではオンバンが紹介されましたが、初めて行くなら、単品と定食の違いも知っておきたいところです。

澄んだスープに、麦ごはんとゆで豚

看板のオンバン（₩12,000）は、ごはんをスープに入れ、やわらかくゆでた豚肉をのせた料理です。ここでは麦入りのごはんを使い、濁りの少ない汁に薄切りの肉が重なります。豚肉の旨みを残しながら、後味はすっきり。濃い味のクッパを思い浮かべていると、少し意外かもしれません。

まずはスープをそのまま一口。塩気が控えめで食べやすい一方、薄い、あるいは少し平凡だと感じる人もいます。卓上や料理と一緒に出る薬味・おかずは、味を見てから合わせるのがよさそうです。おかずの中では、甘さを抑えた大根の和え物（ムセンチェ）がおいしいという声が目立ちます。辛いスープを食べたい人には、別メニューの辛口オンバン（₩13,000）があります。

ゆで豚も食べるなら、オンバン定食

オンバン定食（₩18,000）には、看板の一杯に特製醤油だれのスユク（ゆで豚）が付きます。汁の中の豚肉とは別に、たれとニラを添えた肉を味わえるので、スープだけでなく肉料理も食べたいときに選べます。単品の特製醤油だれスユクは₩32,000。まず定食で味を試したい人にも、この違いはうれしいところです。

温かい汁物より麺が気分なら、エゴマ油の香りが立つメミルグクス（そば料理、₩11,000）もあります。ごまやエゴマ油の香ばしさが好きな人向けです。千切りのエゴマの葉とライムが添えられ、搾るとさっぱりした味に変わります。

ただ、オンバンと同じ味を期待して選ぶ料理ではありません。同行者と好みが分かれても、それぞれ別の主食を注文できます。

中庭のある韓屋で食べる

店が入るのは、益善洞に残る築約100年の韓屋。1950年代の益善洞は料亭が集まる路地として知られ、かつてこの場所にあった「ソンアム」は、テハ・オジンアムと並ぶ韓国三大料亭の一つに数えられた店でした。今は韓屋の造りを生かした韓国料理店になっています。奥まで続く店内には中庭を望む席があり、小さな池も見えます。個室とグループ席、子ども用の椅子があるので、友人同士だけでなく家族の食事にも使いやすい造りです。

天井には太い垂木と梁がそのまま残り、池の見える窓際の席もあります。

昼食時は混み、少し待つことがあります。予約は可能で、入口にはアンティークの赤い椅子を置いた待合スペースもあります。

食事の途中で休憩時間に入らないよう、月〜金は15:00〜17:00、土・日は15:30〜17:00のブレイクタイムに気をつけてください。ラストオーダーは毎日21:00です。

窓の向こうに中庭が見える韓屋で、まずはオンバンの澄んだスープを一口。醤油だれのゆで豚まで食べたい日は、定食を選んでどうぞ。