全州食堂

チゲを一つ頼むと、小皿が次々と並んで、テーブルは約20種類のおかずでいっぱいに。田浦（チョンポ）の全州食堂は、₩10,000でチゲとご飯、多彩なおかずを楽しめる韓国の定食屋です。一人の食事でも、いろいろなおかずをつまみながらしっかり食べられます。

テーブルを埋める、約20種類の小皿

この店を訪れる楽しみは、チゲと一緒に食べるおかずの多さ。ナムルなどの野菜のおかずに、卵焼きや春雨炒めのチャプチェなどが加わり、どの小皿から箸をつけようか迷うほどです。毎回すべて同じ内容とは限りませんが、ご飯が進むおかずを少しずつ食べ比べられます。

2018年には、KBS2の情報番組『2TVセンセンジョンボ』第609回で、20種類のおかずが付くチゲ定食が紹介されました。主菜を選ぶだけで食卓がにぎやかになる、この店らしい一膳です。

ただ、おかずは全体的に塩気が強め。薄味が好きな人には濃く感じられますし、品数の多さに比べて味は平凡で、箸が進むものが少ないこともあります。小皿一つひとつの味には好みが分かれます。

キムチの濃いスープか、やわらかな豆腐か

初めての注文で、キムチと豚肉をしっかり食べたいならキムチチゲ（₩10,000）。キムチを煮込んだ辛いスープに豚肉が入り、チゲ自体も量が多めです。小皿をつまむ合間に、ご飯と一緒に食べる主菜としても食べ応えがあります。

スープの濃さを楽しめる一方、豚肉は脂身やにおいが気になることもあります。肉の脂が苦手なら、その点も踏まえて選びたい一品です。

豆腐のやわらかい食感を楽しみたい日は、スンドゥブチゲ（₩10,000）を。やわらかな豆腐が入った辛いチゲで、野菜のおかずをいろいろ食べながら、温かい一杯を味わえます。豆腐料理でも辛さはあるので、辛いものが苦手な人向けとは言えません。

どちらもご飯と多種類のおかずが付きます。キムチと豚肉を食べたいか、豆腐を食べたいかで主菜を選んでみてください。

おかわりは、食べられる分を少しずつ

ご飯もおかずもおかわりできます。最初からご飯の量が多く、小皿をひと通り味わうだけでもお腹がふくらむので、追加は食べ進めてからで十分です。好きなおかずが見つかったら、食べられる分だけ足してみてください。

店内は気軽に食事をする食堂の雰囲気で、一人でも利用できます。接客は親しみやすいこともあれば、ぶっきらぼうに感じることもあり、ゆっくり丁寧なサービスを求める食事には向きません。

食器の汚れやおかずの状態が気になることもあります。衛生面を重視する人は、この点も含めて訪問を考えたいところです。

食後は、冷たいシッケでひと息

食事のあとには、シッケという米の甘い飲み物も楽しめます。チゲとおかずでしっかり食べたあと、冷たい甘さで口の中をさっぱりさせられるのがうれしいところ。最後は少しお腹に余裕を残して、シッケを一杯。