【2026年最新】ソウル焼肉おすすめ9選｜韓国人が並ぶサムギョプサル・カルビの名店と注文のコツ

古い印刷所や工具店が並ぶ乙支路の路地に、「山清」と書かれた木の看板を掲げた店があります。ネイバーの口コミは5,000件を超え、評価は4.76。2024年にはtvNの行列店番組「チュルソヌン・シクタン」でも紹介され、いまや乙支路でいちばん並ぶ焼肉店のひとつです。

名物は伝統式の塩焼き（500g ₩59,000）。厚切りの豚肉を炭火で焼き、最初の一皿はスタッフが焼いてくれます。500gは2〜3人でちょうどいい量です。甘辛いたれが好きなら、コチュジャンだれ焼き（₩19,000）を1皿追加するのが定番。締めは、黒豆と韓牛のテンジャンチゲ（₩9,500）かシジミのテンジャン雑炊（₩10,000）です。

KORIPINの評価：肉の味、焼いてもらえる安心感、乙支路らしい雰囲気と、旅行者が「韓国の焼肉」に期待するものが全部そろっています。CATCHTABLE Globalのアプリで数時間前に順番待ちを登録し、呼ばれるまで乙支路や明洞を散歩するのがいちばん賢い使い方です。平日の昼過ぎは待たずに入れたという声も多くあります。

混んでいたら2号店へ：同じ乙支路の路地に2号店（乙支路14キル12 2階）があり、1号店から歩いて2分ほどです。こちらもCATCHTABLE Globalで順番待ちができます（2号店のページ）。ただし2号店は平日16:00からの営業（土日・祝日は11:30〜23:00）なので、平日の昼は1号店だけです。

向かない人：背もたれのない丸椅子の席が多く、混雑時はかなりにぎやか。静かに落ち着いて食べたい人には向きません。

ソウルの豚焼肉で、いま最も有名な店と言っていいのがここです。ミシュランガイドのビブグルマンに2019年から連続で選ばれ、2026年版でも選出。BIGBANGのG-DRAGONが訪れた店としても知られ、ネイバーの口コミは4,800件以上あります。

名物は骨付きのサムギョプサル（150g ₩19,000）と、霜降りの豚肩ロース（150g ₩23,000）。練炭で熱した鋳鉄のプレートで、スタッフが焼いて切り分けてくれます。軽く焼いたバジルの葉で肉を包むのがこの店ならではの食べ方で、締めの豚肉入りキムチチゲ（小 ₩8,000）まで評判です。

KORIPINの評価：「韓国の豚肉はここまでおいしいのか」と驚ける一軒。ただし予約はできず、1〜4時間待ちも珍しくありません。入口のウェイティングリストで受付を済ませてから、近くの薬水の市場やカフェで待つのが現実的です。14〜16時台は比較的待ちが短かったという声があります。日曜は定休日です。

向かない人：待ち時間を旅程に組み込めない人、量と価格のバランスを重視する人。「行列に見合うほどではない」という声も一定数あります。薬水周辺の店と合わせて回るなら、薬水グルメ＆カフェの記事も参考にしてください。

韓国で「いま一番勢いのある焼肉店」を挙げるなら、ここは外せません。2024年10月にブランドの最初の店舗のひとつとして開店し、オープンと同時に行列店に。CATCHTABLEの順番待ちランキングでは、ソウルの焼肉店では山清炭火ガーデン（1号店・2号店）に次ぐ人数が毎日並んでいます（2026年9月時点）。実は、山清炭火ガーデンと同じ会社が手がける新ブランドです。ネイバーの口コミは6,000件を超え、評価は4.89。

名物は、特製の石の鉄板で焼く豚肉の塩焼き。サムギョプサル・チョンギョプ（薄い層が重なる豚バラ）・カブリサルを盛り合わせたモドゥム（₩38,000）を頼めば、いろいろな部位を食べ比べられます。肉と一緒にキムチも鉄板で焼くのがこの店の食べ方。締めは、同じ鉄板で作るドルパン・チャパゲティ（₩6,500）かソガム炒飯（₩5,500）です。

KORIPINの評価：「韓国の若い人たちがいま並んでいる店」を体験したいなら、ここです。1皿₩16,000からと価格も手ごろ。注文はテーブルのタッチパネルで、日本語表示にも対応しています。CATCHTABLE Globalのアプリで順番待ちができ、昼や17時前後は待たずに入れることが多いという声があります。平日は14:30〜16:30がブレイクタイム。新龍山駅2番出口から徒歩9分、HYBE本社の近くです。

向かない人：老舗の味や雰囲気を求める人には向きません。十数店舗を展開する新しいチェーンで、店内は広くにぎやか。2人ならモドゥム1皿では足りず、追加注文になりやすいです。

新沙駅5番出口を出てすぐ。2022年にミシュランガイドのビブグルマンに初めて選ばれ、2026年版でも選出された豚焼肉店です。聖水や芳荑にも支店がありますが、ここが本店。ネイバーの口コミは1,300件以上、評価は4.54です。

看板は、15日間熟成させたKOKUMIモクサル（肩ロース・180g ₩21,000）。スタッフが炭火で焼き上げてくれます。この店の面白さは、キムチの代わりにわさびとガリ（甘酢しょうが）が出てくること。だしで炊いたKOKUMIライス（₩3,500）に焼きたての肉をのせ、わさびを添えて、お寿司のように食べるのが定番です。背中側のあばら（トゥンカルビ）の骨から外した肉クッサル（150g ₩21,000）は1テーブル2人前までの数量限定で、いちばんの人気メニューです。

KORIPINの評価：「韓国の焼肉」と「日本の寿司」を合わせたような、ここでしか食べられない一軒。わさびで食べる豚肉は、日本人の口にもよく合います。予約はできず、店頭のタブレットで順番待ちを登録する方式。平日は15時開店なので、平日15〜17時台が待たずに入れる狙い目です。クッサルを確実に食べたいなら開店直後に。

向かない人：週末や夜は30分〜2時間待つことが多いです。平日は15時からの営業なので、ランチには使えません。接客が不愛想という声や、「₩21,000の割に期待ほどではない」という声もあります。

三角地駅8番出口から徒歩2分。全羅南道・務安（ムアン）の夢炭（モンタン）面に伝わる藁焼きを、ソウル流に仕立てた焼肉店です。ネイバーの口コミは6,000件を超え、2024年にはtvN「チュルソヌン・シクタン」の第1回でも紹介されました。

主役は、長い骨が付いたままの牛カルビウデカルビ（280g ₩35,000）。藁の炎で表面を一気にあぶってから、テーブルの鉄板でスタッフが仕上げてくれます。燻したような香ばしさと、骨のまわりの濃い肉の味は、ここでしか味わえません。藁焼きの豚トロ（150g ₩18,000）も人気。締めは務安特産の玉ねぎを使った玉ねぎチャーハン（₩5,000）とテンジャンチゲ（₩9,000）が定番です。

KORIPINの評価：「韓国で牛の焼肉を食べたい」なら、まずここ。予約はできず、11:00から店頭のCATCHTABLE端末で順番待ちを登録します（端末は日本語表示に対応）。全員がそろっていないと登録できないので、一緒に到着しましょう。17時前に着くと待たずに入れたという声が多く、夕方以降は1時間以上待つのが普通です。

向かない人：量をたっぷり食べたい人は注意。「2人で2人前だと少ない」という声が多く、2人ならウデカルビ3人前がちょうどいいと言われています。

淑大入口駅6番出口から徒歩4分、木造の古い建物の前で炭火をおこしている店です。2024年にtvN「チュルソヌン・シクタン」、2025年にtvN「ハンサムガイズ」で紹介され、ネイバーの口コミは2,700件以上あります。

おすすめは、コリコリした食感のハンジョンサル（豚トロ・₩23,000）と、もちもちのカブリサル（ロースの上の希少部位・₩21,000）。肉汁たっぷりのサムギョプサル（₩19,000）も外せません。肉を注文するとキムチチゲが無料で付き（おかわりは₩5,000）、締めには冷たいピリ辛麺のネンチョルミョン（₩9,000）が人気です。

KORIPINの評価：肉は1人前から注文できる（味付け豚カルビのみ2人前から）ので、少人数でもいろいろな部位を食べ比べられます。予約はできず、店頭の端末で順番を登録して近くで待つ方式。平日の開店直後や昼過ぎは待たずに入れたという声が多いです。お酒の持ち込み料が無料なのもうれしいポイント。

向かない人：煙と熱が強く、服に匂いが付きやすい店です。このあと予定がある日や、いい服を着ている日は避けましょう。接客が素っ気ないという声も多く、テーブルの間隔も狭めです。

景福宮駅1番出口から徒歩5分、韓屋やカフェが並ぶ西村（ソチョン）の路地にある豚焼肉店です。西村で生まれた人気店で（景福宮駅の近くに2号店もあります）、夕方になると店の前に列ができます。ネイバーの口コミは700件以上、評価は4.67。

店名の「モクサム」は、モクサル（肩ロース）とサムギョプサル（豚バラ）のこと。150gの厚いかたまり肉（各₩19,000）を、店員が最初から最後まで焼いて切り分けてくれます。とくに評判がいいのは、トンモクサル（肩ロース）とトンハンジョンサル（豚トロ・₩22,000）。最初の一切れは塩だけで、次は行者ニンニクや塩辛をのせて食べるのがおすすめです。締めは豚キムチチゲかテンジャンチゲ（各₩7,000）。

KORIPINの評価：景福宮や西村を観光した日の夕食に、これ以上ない立地です。焼くのは全部お店に任せられるので、焼肉が初めての人でも安心。CATCHTABLE Globalのアプリで予約や順番待ちができます。年中無休で、休憩時間なしの通し営業（11:30〜22:00、ラストオーダー21:30）なのも使いやすいポイントです。

向かない人：1人前150gで量は控えめ、「割高」という声もあります。サンチュ（包み野菜）はなく、おかずの品数も少なめ。週末や食事どきは30分〜1時間半待つこともあるので、平日の早い時間が狙い目です。

狎鴎亭駅3番出口から徒歩8分。噴水や水車のある広い庭園に囲まれた一軒家で、韓国の「特別な日の焼肉」を代表する老舗です。1976年に創業し、1981年にこの狎鴎亭へ。庭園のある大型カルビ店の先駆けとなり、いまはミシュランガイド・ソウルにも掲載されています。

看板はサムォン伝統味付けカルビ（₩65,000）。甘辛いたれに漬け込んだ骨付きカルビを、スタッフが目の前で焼いて切り分けてくれます。白いご飯との相性がよく、平日の昼はランチ定食（2名以上）もあります。食後は庭を散歩しながらコーヒーを楽しむのがおすすめです。

KORIPINの評価：両親を連れた旅行や記念日、きちんとした席で焼肉を食べたいときにぴったり。個室もあります。CATCHTABLE Globalのアプリで順番待ちができ、予約なしだと1時間ほど待ったという声もあります。平日は14:30〜17:30、土日は14:30〜17:00がブレイクタイムなので、その時間は避けてください。

向かない人：価格は今回の9軒でいちばん高く、韓牛のカルビになると1人前₩100,000を超えます。「値段に見合わない」という声も複数あり、気軽に焼肉を楽しみたい人は他の店のほうが満足度は高いでしょう。

蚕室の東、地下鉄5号線の芳荑駅4番出口から徒歩3分。韓国を代表する冷麺の名店で、2017年版のミシュランガイド・ソウル（第1版）でビブグルマンに選ばれたことでも知られます。

頼むべきは、豚肩ロース本カルビ（₩36,000）と平壌冷麺（₩16,000）の組み合わせ。スタッフが焼いてくれる骨付きの豚カルビを、あっさりとした冷麺のスープと一緒に食べるのが、この店の、そして韓国の焼肉の定番の楽しみ方です。

KORIPINの評価：「焼肉＋冷麺」という韓国人の食べ方を、いちばんきれいな形で味わえる店です。予約ができ、年中無休。蚕室のロッテワールドやロッテワールドタワーの観光と組み合わせやすいのも魅力です。

向かない人：豚カルビ1人前₩36,000は、豚肉としてはかなり高め。平壌冷麺は味がとても薄く、初めての人は「味がない」と感じることもあります。接客がそっけないという声も複数あります。