タムラハンサン

タチウオの煮付けを頼むと、サバなどの刺身にエビの醤油漬け、石釜ご飯まで食卓にそろいます。西帰浦（ソギポ）のタムラハンサンは、魚料理を主役に済州の味を一度に楽しめる韓国料理店です。煮付けと刺身の両方を食べたい日の、しっかりした一食に向いています。

煮付けも刺身も、ひとつの御膳に

初めてなら、看板のタチウオの煮付け御膳がおすすめです。2人用₩75,000で、メインにサバを含む季節の刺身、エビの醤油漬け、タチウオの塩辛、串焼き、石釜ご飯と海苔が付きます。魚のおかずを一品ずつ足さなくても、煮魚と生の魚を同じ食卓で楽しめるのが、この御膳のうれしいところです。

タチウオは船から直接仕入れています。煮付けは甘辛い味付けで、ご飯と一緒に食べたい料理。副菜にも季節のナムルが並び、メインだけでなく小皿のおかずまで箸が進みます。エビの醤油漬けは、韓国でカンジャンセウと呼ばれるおかずです。

煮付け、刺身、揚げ物と料理が重なり、量もしっかりあります。少しつまむ食事より、昼や夜にお腹を満たしたいときに。刺身は季節の魚を使うので、特定の魚種だけを目当てにするより、その時季の盛り合わせを楽しむつもりでどうぞ。

SBS Bizの情報番組『オー！グッデイ』でも、タチウオの煮付けや焼き物、サバの刺身が並ぶ御膳が紹介されました。

焼き魚にするか、済州の茹で豚にするか

タチウオそのものの淡白な味を楽しみたいなら、タチウオ焼き御膳を。2人用は₩85,000で、こちらにも季節の刺身やエビの醤油漬け、串焼き、石釜ご飯が付きます。甘辛い煮付けを中心にご飯を食べるか、焼き魚を主役にするかで選べます。

肉も食べたい人には、トンベゴギ御膳があります。トンベゴギは茹でた豚肉を切り分ける済州の郷土料理で、この店では済州産の豚肉を使用。2人用₩60,000で、肉の御膳にもサバを含む季節の刺身が付きます。魚料理にするか肉料理にするか、同行者と相談できる選択肢です。

「2人用」は、御膳ひとつの値段

御膳は2人用・3人用・4人用に分かれています。タチウオの煮付け御膳なら3人用₩95,000、4人用₩115,000。表示額はそれぞれのセット全体の価格なので、1人分の値段と取り違えないようにしましょう。

単品のタチウオの煮付けは₩50,000ですが、刺身や石釜ご飯まで含む御膳とは別のメニューです。煮付けだけを注文したいときは単品を、刺身やご飯も一緒に楽しみたいときは御膳を選んでください。

グループで利用でき、子ども用の椅子と食器もあります。家族で御膳を囲む食事にも向いています。ペット同伴の場合は専用ケージを持参してください。旅行の日程に組み込む際は、毎週火曜の定休日を外しておきましょう。