土俗村

土俗村（トソッチョン）のサムゲタンのスープは、白く濁ってとろりとしています。スプーンですくうと、ハトムギ茶を濃くしたような香ばしさ。1983年に景福宮の西側で店を開いた創業者のチョン・ミョンホさんは、かつて韓方薬の店を営んでいた人で、「食べて体を養える料理」を作ろうと考えたのが始まりです。

白くてとろり。ナッツ入りのスープ

若鶏のお腹には、もち米と高麗人参、ナツメ、栗。スープにはエゴマ、ハトムギ、カボチャの種、クルミ、ヒマワリの種などを加えて煮込みます。一般的な澄んだサムゲタンとはまるで別物で、ポタージュのような濃さがあります。

初めてなら、看板の土俗村サムゲタン（₩20,000）を。鶏は骨からするりと外れるやわらかさで、中のもち米をスープにほぐせば、一杯でお腹いっぱいになります。味付けは控えめなので、卓上の塩とこしょうで自分好みに。黒い烏骨鶏のサムゲタン（₩25,000）もあり、肉がやわらかいと人気です。

もち米の量や鶏の温度、スープの濃さは日によって差があります。昔より薄くなったと感じる常連も。

元大統領の行きつけから、ジェンスン・フアンまで

盧武鉉（ノ・ムヒョン）元大統領が、鍾路の国会議員だったころから通った店として知られています。2026年6月には、NVIDIAのジェンスン・フアンCEOが家族と訪れ、サムゲタンやロティサリーチキン、パジョンに人参酒まで頼んだことがニュースになりました。

人参酒、キムチ、そして焼き鶏

サムゲタンには、小さなグラスの人参酒が1杯付きます。お酒なので、飲めない人は無理せずに。キムチとカクテキは、1983年の創業からずっと店で漬けているもので、持ち帰り用のキムチ（₩10,000）も売っています。

もう一品なら、入口脇のガラス窓の奥で丸鶏が焼かれているロティサリーチキン（₩19,000）。皮はパリッと香ばしく、胸肉がぱさついたら、サムゲタンのスープにひたして食べるのもおすすめ。サムゲタン1杯と焼き鶏1羽で、2人ならかなり満腹になる量です。

韓屋7棟、迷路のような客席

店は韓屋7棟をコの字形につないだ造りで、広さはおよそ400坪。数百人が一度に座れるので、長い列でも進みは比較的早めです。すぐそばには韓屋の別館もあり、人数や混み具合によって本館か別館のどちらかに案内されます。別館のほうが落ち着いて食べられることもあります。ただ昼どきや、韓国でサムゲタンを食べる習慣がある夏の伏日（ポンナル）には、1時間近く待つこともあります。朝10時から休憩なしの通し営業なので、開店直後や15〜16時ごろは待たずに入りやすく、景福宮の見学前後に時間をずらすのも手です。専用駐車場もあり、1時間は無料です。

客の多くは観光客で、接客はさっぱりめ。気にしない人向きです。料理がなかなか来ないときは、注文が通っているか早めに声をかけると安心です。

40年以上、景福宮のそばで同じ白いスープを出してきた店。流行りの店とは違う、少し年季の入ったにぎやかさごと味わうつもりで行くと楽しめます。